「簡單版」涼拌黃瓜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.黃瓜洗淨切小段

2.加適量鹽拌均勻

3.醃漬5——10分鐘左右，開始出水

4.將醃漬出的水倒掉

5.加少許糖

6.加入少許雞精

7.加入拍碎的蒜泥

8.倒入適量麻油拌勻

烹飪技巧

1、剛上市的黃瓜比較嫩，可以不去皮拌，再過段時間老一點，可以去皮，切薄片涼拌。2、糖和雞精都是提鮮的，可以按個人喜好新增。3、吃涼拌菜最好加些蒜泥。