鮮香美味燉牛腩如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

美味燉牛腩是一道非常美味的菜餚。它製作方法簡單易學，製作時間短暫。在日常生活中我們經常食用這道美食。牛腩吃起來口感非常的鮮香，非常有嚼勁。牛腩的營養價值十分豐富，有人體每天所需要的有機物。不管是老人還是小孩子皆可食用哦。

主料

牛腩 ：1斤

輔料

山楂 ：4片
生薑 ：15
蔥 ：15
八角 ：1個
洋蔥 ：50
紅棗 ：5個
冰糖 ：5

具體步驟

1.買回來的牛腩泡在清水中半小時至2小時

2.泡去血水的牛腩切成大塊

3.準備好八角、山楂、生薑、小蔥、洋蔥、紅棗、冰糖、西紅柿

4.西紅柿洋蔥分別切塊，薑切片，小蔥切段

5.鍋洗乾淨下牛腩小火乾煸（不下油）

6.煸出水份後下入除西紅柿蔥外的所有材料

7.加入生抽炒勻

8.加入西紅柿蔥段炒勻

9.倒入高壓鍋加入開水與肉平

10.高壓20分鐘

11.一鍋酥爛美味的牛腩就做好了

烹飪技巧

泡去血水的牛腩放在炒鍋裡炒時，鍋裡不加水或油。放高壓鍋壓會更糯更好吃時間也短，也可以放鍋裡慢慢燉。