美味蘿蔔燉牛腩如何做簡單又美味

新鮮的白蘿蔔是人們餐桌上最常見的時蔬，含有豐富的維生素，搭配著軟糯香甜的牛腩，兩者一起燉正好可以滋補益氣。這可以產生妙不可言的香味，而且牛肉燉得越久越入味，讓人脣齒留香。風味十足的蘿蔔燉牛腩可謂是軟糯香甜的米飯的最佳伴侶呢。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好牛腩、蘿蔔

2.牛腩涼水下鍋，水開後去除血沫，蘿蔔洗淨去皮切塊

3.砂鍋入水，燒開後下入牛腩、蔥段和薑片煮開，調入料酒轉小火燉2個小時

4.再加入蘿蔔，調入鹽，燉20分鐘即可

烹飪技巧

牛腩即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉，最適合燉湯或紅燒。