酸菜魚片加什麼配菜

豆芽、金針菇、豆腐、萵筍、白菜、土豆等。在選取配菜的時候，一定要保證配菜的新鮮，根據自己的口味加入適量配菜，才能保證酸菜魚的整體口感。酸菜魚片可以選擇草魚或者巴沙魚片，這兩種魚都屬於肉多且刺少的種類，在市場上也很常見。