好吃的幹燜豆角如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

想家的時候總是很懷念媽媽做的飯的味道，在家的時候不知道珍惜媽媽做的每一頓飯，還老覺得吃著吃著就夠了，但是一離開家才發現，原來媽媽的味道是心裡最愛的味道，特別懷念媽媽做的幹燜豆角，味道特別好，強烈推薦給大家，希望大家喜歡。

主料

土豆 ：100
豬五花肉 ：100
油豆 ：260

輔料

醬油 ：2
香蔥 ：1棵
料酒 ：1
蒜子 ：2
味精 ：1
精鹽 ：2
鮮姜 ：2

具體步驟

1.首先把食材備齊。

2.把油豆去掉兩頭的筋，土豆用菜刀掰成小塊洗淨。

3.把五花肉切成20公分長的薄片。

4.香蔥切成蔥花，姜切成姜米，蒜子用菜刀拍一下切片。

5.取一小碗把料酒醬油糖和鹽調成汁。

6.以上工作做好以後在把鍋放在爐具上開火熱鍋放油，油冒煙時把肉放入炒出油時在把蔥花和姜米蒜片放入炒香。

7.把豆椒放入翻炒，炒至8分熟時。

8.加入調料汁翻炒入味，稍微加點湯燜一小會加入點味精。

9.出鍋前把調料油放一湯勺油飯炒均勻鍋。

10.這是做好了的豆角好看吧可好吃了。

烹飪技巧

1.首先把豆角炒透這樣做出的菜口感青脆好吃。2.五花肉一定把油炒出要不發腥。3.炒豆角時一邊炒一邊放調料汁這樣才入味。