準備時間:
18分鐘 烹飪時間:
1小時30分鐘炎熱的夏季就是不能離開冰涼清爽的啤酒,搭配著些許燒烤小吃食用更是美不勝收呢。清爽的啤酒讓你忘記所有煩悶和炎熱,味道獨特的精釀啤酒更是值得喜愛美食的朋友細細品嚐。而且風味十足的精釀啤酒著實可以給人們帶來不一樣的感覺。
主料
麥芽 :
300 輔料
水 :
適量 具體步驟
研磨麥芽顆粒,粉碎後的大麥芽在熱水中浸泡,釋放放出麥芽糖,形成麥芽糖汁。
麥芽糖汁與穀物分離。麥芽糖汁被煮沸,並新增啤酒花來調味道。麥芽汁冷卻後,投入酵母發酵,酵母在發酵過程中將糖汁轉化為酒精和二氧化碳。發酵過程大約半個月以上,在裝瓶時加入少許糖,使啤酒在瓶中發酵,更加飽滿,成熟。