法國芝士蛋糕，蓬鬆香軟，芝士味老濃了，老遠就可以聞到，餓就是一瞬間的事，小小個，多吃也不怕，QQ的，萌萌噠，可以多做幾個放進烤箱，我都喜歡一次性多做很多個，因為家裡人喜歡啊，尤其是孩子，每次回家都要吃上幾個作為點心，就這麼個法國芝士蛋糕拉住孩子的心。
主料
雞蛋 ：三顆輔料
檸檬汁 ：數滴具體步驟
1.奶油乳酪加牛奶隔水打至順滑。
2.準備好黃油。
3.融化後加入乳酪牛奶中。
4.加雞蛋一個一個慢慢攪拌均勻。
5.篩入粉類。
6.攪拌均勻。
7.蛋白加幾滴檸檬汁加一小撮鹽（有助於打蛋白）打至魚眼泡。
8.分3次加入砂糖。
9.打發好的蛋白。
10.取1/3的蛋白加入乳酪液中。
11.然後倒入蛋白中。
12.用刮刀上下攪拌均勻。
13.倒入鋪了錫紙或油紙的模具中，九分滿。震出氣泡。然後放入有熱水的烤盤中。
14.先175度20分鐘，再轉至140度45分鐘。
15.取出放涼。放在冰櫃冷藏味道更佳。
千里飄香谷
