美味的油炸綠蠶豆如何做簡單又美味

油炸綠蠶豆是一道小吃的菜，感覺挺適合小酒的，看電視的時候也挺下電視劇的哈哈，我們常說，少吃一點油炸的食物，但是偶爾吃一次也是挺好的，反正不是在外面買的，自己做的放心，乾淨衛生，所以這次做油炸綠蠶豆還是很簡單的，吃起來脆脆的非常的好吃。

主料

輔料

具體步驟

將辣椒切絲和花椒一起用水浸泡，把乾的綠蠶豆也泡入水中，

帶豆子泡漲，泡軟

把蠶豆的黑嘴去掉

再用刀沿豆子中心切口，口子深的約是豆子的2/3，不要完全切開

這是處理好的蠶豆，濾幹表面水分

鍋中放油，油溫3--4成熱即放入蠶豆中火慢慢炸

炸至都是變色，在油中漂起來，就好了