![清爽的肉絲炒瓜皮怎麼做好吃又簡單]( "清爽的肉絲炒瓜皮怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
5分鐘吃完西瓜剩的皮不要浪費哦，它們也可以用來做一道美味佳餚。去掉瓜皮外堅硬的部分，翠綠的部分既可以涼拌著吃也可以配合肉類炒著吃，口感完全不輸綠色蔬菜。或是依個人口味加入味精，醬油，薑片等作為醃菜也很不錯。且西瓜皮可以健脾消暑，美味健康兩不誤。
主料
西瓜皮 ：
200 豬肉 ：
80 黑木耳 ：
3朵 輔料
食用油 ：
一勺鹽 ：
一勺耗油 ：
兩勺料酒 ：
一勺 澱粉 ：
適量 具體步驟
準備材料。
肉絲用澱粉，鹽，料酒醃一下。
西瓜皮去皮切片。
起油鍋把肉絲炒熟。
放入黑木耳，西瓜皮。
放鹽，稍放點開水翻炒。
等西瓜皮透明時放耗油，最後撒上蔥花即可。
烹飪技巧
黑木耳事先泡發好
千里飄香谷
