主料
面片 ：適量輔料
辣椒麵，西紅柿 ：適量具體步驟
1. 雞蛋放到碗裡打好成蛋液，香菇，土豆切小塊，韭菜切段，西紅柿去皮切碎
2. 鍋燒熱倒油，油熱後先炒雞蛋，炒好後成出來備用，然後再少到一些油，油熱後轉小火放辣椒麵，（小火是為了防止辣椒麵糊）炒到辣椒麵出香味後下西紅柿丁，西紅柿炒出水後放土豆和香菇，翻炒幾下放鹽，醬油和醋，喜歡酸的朋友可以多加點醋，再炒幾下加熱水，水要多一些，放夠能下面的量，轉大火燒開
3. 水開後放面片，面片下好後用勺子抄下鍋，防止粘底，水再次開後嘗一下湯，淡了再加些鹽和醋，根據個人口味調一下，大概煮7-8分鐘左右嘗一下面片，差不多快熟的時候下雞蛋和韭菜，雞精，再煮一會出鍋即可。
4. 喜歡吃湯麵的水多加一些因為湯非常好喝的，面片煮的時間長短根據自己的面片來定，自己做的跟買來的不一樣，我用的是買的很厚，所以煮的時間要長一些，如果拿不準時間就多嘗幾次
千里飄香谷
