如何做簡單又美味|好吃的手撕杏鮑菇炒黃豆芽

主料

輔料

具體步驟

將杏鮑菇放入開水中燙兩三分鐘，用手撕成一小條一小條的，瘦肉切成細條狀，加入少許醬油和少許地瓜粉抓勻，青蒜和辣椒切好備用。

熱油鍋，倒入適量油，油熱後放入瘦肉，快速翻炒，以防粘鍋。

肉炒至七八分熟的時候，放入黃豆芽和辣椒。

接著放入撕好的杏鮑菇，快速翻炒均勻。

炒至黃豆芽和杏鮑菇快熟的時候放入適量的鹽和雞精，翻炒均勻。

放入青蒜苗翻炒均勻。