準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞蛋 :
適量 輔料
油,味極鮮 :
適量 具體步驟
1. 取平底鍋,普通鍋帶不粘塗層的也可以,開小火熱鍋三十秒
2. 倒少數油,起潤滑作用,讓油把中間位置都溼潤溼潤,輕輕把雞蛋磕破倒進鍋中間,依然最小火,等個一分鐘,左右晃晃鍋,這時雞蛋是可移動的,輕輕翻面
3. 這時雞蛋熟的那面已經很嫩了,繼續小火把另一面煎熟,要吃溏心的就小煎會,吃全熟的就多煎會。
4. 出鍋,輕擱點味極鮮調味,非常開胃,宵夜或早餐當真是極好滴
烹飪技巧
全程小火,加上耐心,就可以跟又白又嫩的荷包蛋妹子邂逅啦