厚芝士匹薩如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 第一步麵粉過篩加一點鹽，我用的普通麵粉，很多人用高筋麵粉我怕太蓬鬆。

2. 黃油融化，加酵母，酵母30度溫水化開，就是不燙手就可以。

3. 和好面加保鮮膜等待發酵，我等待了50分鐘。發了好大一塊。

4. 變得很鬆軟。

5. 烤盤加錫紙，可以省的刷盤子了而且烤好了只取出錫紙就可以了。盤底刷橄欖油。

6. 面趕成餅鋪在盤子裡，邊裡捲上大塊芝士，盤子，中間扎滿小孔防止膨脹。邊上還可以卷香腸，下次嘗試一下。弄好後加保鮮膜放冷藏室40分鐘。

7. 準備好配菜和番茄醬準備炒匹薩醬。

8. 橄欖油炒各種配料加鹽、番茄醬、黑胡椒。

9. 餅底鋪炒好的醬，然後鋪一層香腸，最上面鋪一層厚芝士，這個是我用芝士塊擦成的絲。

10. 上下火200度放在中層烤10分鐘，幫助定型。然後上層240度6分鐘上色。然後就熱騰騰的出鍋了。就是上面缺幾隻大蝦，沒顯出貴氣。

11. 真的拉絲了有木有！

烹飪技巧

陷還可以再豐富點我家只有這些了。