簡單易做的卡娜蕾如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將牛奶和黃油放入小鍋、中火加熱到沸騰關火，稍微攪拌

2. 雞蛋、蛋黃、麵粉、細砂糖、鹽攪拌均勻

3. 牛奶黃油液分3次加入步驟2的雞蛋麵糊中，每次都要用打蛋器攪拌均勻，不可有面糊粒

4. 朗姆酒加入麵糊裡，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，冰箱冷藏30分鐘

5. 上下火250度烤6分鐘，把溫度降至180度，繼續烤50－60分鐘即可

6. 建議選擇厚度均勻的磨具，避免烤得不均勻

烹飪技巧

烤制時候麵糊會膨脹原來體積的2-3倍，所以必須要有一定深度的磨具，且倒入的麵糊不超過磨具一半