主料
全蛋 :2個輔料
檸檬皮屑 :0.25個具體步驟
1.室溫軟化的黃油加入糖粉、鹽、香草粉、檸檬皮屑充分拌勻至無結粒狀。分次加入蛋液,拌勻至無結粒狀。
2.分兩次加入過篩低粉和泡打粉,以切拌分式混合。
3.切拌方式加入牛奶拌勻。
4.我用的紙杯,在紙杯中線倒入一些麵糊,然後放一小勺果醬,然後再放些麵糊,7分滿就可以了,以180度烘烤。
5.待麵糰中間快膨脹起來時,用小刀沾水從中間割一刀。
6.烤完放涼就可以了,這個量大概可以做6個。
第二次做的時候,黃油我減少到80還是70忘了,大家要是想減少,又拿不準,就用75好了,出來的口感也是不錯的,很好吃哦,就是胖胖,嘿嘿~~