1、萵苣去皮,洗淨,切細絲,放入少量的鹽和檸檬汁,醃一下,備用。
2、西蘭花洗淨切小塊,木耳洗淨切細絲,焯水。
3、胡蘿蔔切細絲,備用.
4、萵苣醃好後,擠去一些水分。
5、吃法一:萵苣加入適合的醋,白糖,香油攪拌均勻,淋上辣椒醬裝盤即可。
6、吃法二:萵苣放入適量的沙拉醬,裝盤即可。