關於香辣小雜魚的做法的知識

“野生小河魚，真正湘辣味，想吃嗎？趕緊行動吧”食材明細主料小河魚（100g）薑絲（適量）蒜末（適量）幹辣椒段（適量）蒜葉（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）豆豉（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香辣小...

食材明細主料小鯧魚（6條）杭椒（三個）輔料豆瓣醬（一茶匙）老抽（一茶匙）雞粉（三分之一茶匙）料酒（三茶匙）薑末（適量）蒜末（適量）蔥花（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香辣小鯧魚的做法步驟1、小鯧魚洗淨...

“可以做菜也可以當零食。”食材明細主料小魚乾（150g）辣椒（80g）輔料香蔥（5g）調料鹽（適量）黃酒（1勺）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香辣小魚乾的做法步驟1、小魚乾洗乾淨撈出。2、熱鍋熱油，小魚...

“其實就是滷菜的一些豬皮呀，豬肝呀，肉。把他們一鍋炒。”食材明細主料滷菜（適量）輔料辣椒（適量）姜（適量）蒜苗（適量）油（適量）鹽（適量）蒜（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香辣滷雜的做法步驟1、...

食材明細主料鮮雞腸（500克）蒜苗（2根）芹菜（1棵）番茄（1個）姜（適量）蒜（適量）輔料醬油（4mg）鹽（3g）油（適量）豆瓣醬（1勺）油辣椒（1勺）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香辣雞雜的做法步驟1、將番茄，姜蒜，芹菜，蒜苗切好...

“菜市買菜看見活蹦亂跳的小魚兒趕快買了幾條用植物油小火慢慢炸至金黃色加入紅辣椒大蒜，小魚兒的鮮香補鈣又下飯哦。”食材明細主料小魚（150g）紅辣椒（3個）姜（2片）香蒜（2棵）輔料植物油（30g）鹽（5g）老...

“麻辣鮮香.”食材明細主料牛肚（100克）牛舌（100克）牛心（100克）牛腸（100克）輔料青椒圈（各20克）金針菇（各100克）薑片（10克）蔥段（適量）青筍（100克）紅椒圈（20克）配料鹽（5克）味精（5克）雞精（5克）香油（5克）花椒油（10克）老油（2...

“在湖南過年我們差不多一天一隻雞，大姐回來殺了一隻雞，二姐回來殺了一隻雞，小舅一家來了又是一隻雞，我們回了還是一隻雞，家姐過去又一隻雞。這雞我公公養了一年，為的就是讓我們年底回來家正...

“味鮮香醇辣，秋冬滋補佳品”食材明細主料魚嘴（適量）魚雜（適量）輔料青椒（適量）紅椒片（適量）姜蔥（適量）料酒（適量）中辣（口味）火鍋（工藝）半小時（耗時）高階（難度）魚雜火鍋的做法步驟1、將魚嘴用油煎黃待用、將...

“今天一早就去了菜場，逛了一圈不知道買什麼菜吃，正好看到賣魚的攤位上有魚雜賣，便想起小時候，一到冬天爸爸經常做魚雜火鍋給我們吃，可好吃了，好久都沒吃過了，饞了，就買這了，回家開始準備食材，現...

“小魚小蝦營養補鈣又下飯”食材明細主料小魚（100g）輔料青辣椒（適量）紅辣椒（適量）姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣小魚的做法步驟1、市場上買的小魚，挑選一下去雜質2...

食材明細主料小魷魚（300g）蔥（10g）姜（5g）蒜（10g）香菜（10g）紅辣椒（5g）芝麻（適量）輔料油（1勺）蠔油（1勺）郫縣豆瓣醬（2勺）糖（1勺）料酒（0.5匙）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香辣小魷魚的做法步驟1、在市場買到新...

“雖說是給男人的下酒菜，但自己也一直停不了口地吃，呵呵”食材明細主料小魚乾（適量）輔料薑片（4片）蒜（2瓣）香菜（適量）蔥（適量）小米椒（3個）配料生抽（適量）鹽（適量）油（適量）微辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）...

“小貓咪愛吃魚，雜。早起逛早市，買到了新鮮的魚雜，一大份，好貴的哦。魚雜煲燉起，太愛了。”食材明細主料魚雜（1000g）輔料蔥（1顆）姜（1塊）尖椒（1個）杭椒（3個）小米辣（5個）野山椒（半袋）蒜（4-5顆）金針菇（200g）香菜（1...

“家裡的銀魚乾都是做湯喝，可是孩子不喜歡，這麼好吃又營養的寶貝總得讓孩子吃點啊..想起小的時候姥姥炒的毛刀魚，放點辣椒、蔥、姜、鹽...稍微煸炒，一盤簡單又好吃的美味就出鍋了，夾在燒柴...

“周星星說過：一個吃貨沒理想，和一條鹹魚有什麼區別。吃掉沒有理想的鹹魚，我們就是有理想的吃貨。麻辣酥香的鹹魚大家應該都無法抵擋。入口微甜，然後麻辣鹹鮮紛至沓來啊，一條一條停不了有木...

食材明細主料小河魚（適量）輔料鹽（適量）生薑（適量）幹辣椒（適量）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香辣小河魚的做法步驟1、買來的小河魚讓老闆剖乾淨了肚子，我們這裡叫紅尾，尾巴處有一點點紅。2、...

食材明細主料小魚（500克）蔥（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）八角（2個）桂皮（兩小片）香葉（兩片）白芷（兩小片）玉米澱粉（10湯勺）麵粉（3湯勺）胡椒粉（半勺）料酒（適量）炒熟芝麻（適量）輔料鹽（適量）糖（半勺）雞粉（一勺）微辣（口...

食材明細主料小海魚（適量）輔料姜蒜（適量）香菜（適量）蔥（適量）配料香辣醬（適量）微辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣小海魚的做法步驟1、燒熱鍋倒入橄欖油把小海魚放入中火煎。2、煎至兩邊呈金黃...

食材明細主料雞胗（適量）雞肝（適量）輔料青美人椒（適量）紅美人椒（適量）配料幹辣椒（適量）生抽（適量）豆瓣醬（適量）白酒（適量）醬油（適量）蒜末（適量）超辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香辣雞雜的做法步驟1、如圖...

“小魚乾本身腥味太重。如果不做處理，做出菜後，腥味依然會很大。今天在泡魚乾時，在清水裡加了醋，這法子是一位大廚朋友那裡學來的。這個方法真的很靈，用醋泡過的魚乾一點異味都沒有，吃起來也...

食材明細主料小黑魚（適量）輔料鹽（適量）幹辣椒（適量）大蒜頭（適量）生薑（適量）醬油（適量）小蔥（適量）微辣（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）香辣小黑魚的做法步驟1、小黑魚剖洗乾淨，刮乾淨魚鱗。2、兩面撒上鹽...

“這種小河魚，大多都是做酥炸或乾煸兩種，如何才能把小魚炸至酥脆到連骨頭也可以吃掉的程度呢？那就是小河魚剛開始炸時，要用小火慢慢的炸，裡面的骨頭才會炸得酥；第一次炸好後，要用大火復炸一次...

食材明細主料小魚乾（100克）生花生米（10克）輔料紅尖椒（適量）花椒（適量）蒜瓣（適量）五香粉（適量）醋（適量）食用油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香辣小魚乾的做法步驟1、所有食材準備好。2、小魚...

“上週六老公殺好了魚，有很多魚籽，我就想炒著吃吧！和那烤麩煮鯽魚一天做的，命運也一樣，炒好了也沒吃上嘴，當時嚐了一下，真的很好吃的，就像雞蛋煎焦了以後的那個蛋黃，我個人很喜歡的，可惜當晚上回...