清炒萵苣的做法 簡單的清炒萵苣 清炒萵苣怎麼做

“萵苣的營養價值很高，一般人群都可以食用，其含鉀量較高，有利於促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益，萵筍含有少量的碘元素，它對人的基礎代謝、心智和體格發育甚至情緒調節都有重大影響。因此萵筍具有鎮靜作用，經常食用有助於消除緊張，幫助睡眠。不同於一般蔬菜的是它含有非常豐富的氟元素，可參與牙和骨的生長。能改善消化系統的肝臟功能。刺激消化液的分泌，促進食慾，有助於抵禦風溼性疾病和痛風。這麼多的好處可要多吃萵苣哦。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清炒萵苣的做法步驟

• 1、主要原料萵苣一個

• 2、去皮切絲

• 3、胡蘿蔔切絲

• 4、大蒜大姜切成小丁

• 5、鍋里加油燒熱

• 6、放上蒜姜丁翻炒出香味

• 7、倒上萵苣絲翻炒讓其受熱均勻

• 8、先於鹽先倒醋以保持其脆生

• 9、放上小許鹽炒勻

• 10、放上小許味精炒勻出鍋裝盤即可

小竅門

1、一定要先於鹽放醋炒出的菜不綿軟。
2、萵苣不喜鹽，鹹了不發吃，所以要小放。