酸奶葡萄乾羊角包外形可愛，顏色金黃，而且吃起來啊非常的香軟，一點也不比外面買的差。而且食物非常的衛生。酸奶葡萄乾羊角包步驟簡單，不需要花費太大的精力。咬一口羊角包，裡面夾雜著酸甜的葡萄乾，還有一股酸奶的香味，真的是非常的美味。
主料
高筋麵粉 ：305輔料
黃油 ：適量具體步驟
酵母放入溫水中溶解待用
將酵母水，糖粉，麵粉，雞蛋一整個，酸奶放一起，將面和到有延展性後再加入鹽和油，油也可以用玉米油，我用的是橄欖油。繼續揉到麵糰出手套膜，蓋上保鮮膜室溫發酵。（也可以用烤箱發酵功能哦）
大約發酵到2.5倍大小，有手指按一個洞不會反彈，拿出來手揉排氣，這個過程很重要，排氣好，麵包組織更細膩，柔好後分成10份
把麵糰擀成條狀，上面撒上葡萄乾，從大頭往小頭卷。
卷好後放入烤箱發酵30分鐘，大約40度。發到1.5倍大小。
發酵好的麵包上塗上蛋黃液，烤箱預熱200度，放入烤箱中層，180度烤大約15分鐘。
成品非常的美味
千里飄香谷
