咖哩胡蘿蔔雞翅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 鍋裡放少許油，放進薑片爆香；

2. 瀝乾水分的雞翅放鍋裡，中火煎2分鐘；

3. 把雞翅翻面後繼續用中火煎2分鐘；

4. 把切成塊的胡蘿蔔放鍋裡，大火煸炒5分鐘；

5. 加入300克清水，蓋上鍋蓋煮開；

6. 水開後，撇乾淨浮沫；

7. 中火煮10分鐘，關火，加入塊狀咖哩，待咖哩完全融化後重新開火；

8. 開啟鍋蓋，大火收汁，邊煮邊攪拌，待醬汁濃稠時，關火；

9. 裝盤，放上香菜裝飾即可。

烹飪技巧

溫馨提示：1：不同牌子的咖哩味道可能會有差別，咖哩與肉類、水量的比例，可以參考包裝盒上的比例來放。2：最後開蓋大火收汁的過程不能少，要把醬汁收到濃稠才好吃哦，收汁過程注意要勤翻動，以免糊鍋。