香烤羊排如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 羊排洗淨，順骨縫切開入碗，放入生抽、老抽、白糖、白酒、孜然粉、小茴香、鹽攪拌均勻，醃製兩個小時、中間翻一次面；

2. 將錫紙剪成適合大小，卷好排骨兩邊口紮緊，碼放在烤架上；

3. 烤箱兩百攝氏度預熱五分鐘，羊排放入烤箱，烤制三十五分鐘即可。

烹飪技巧

醃製環節可適當增加翻面次數，以確保羊排充分浸透湯汁，或者也可以提前將羊排蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃製過夜。