酸豆角炒肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 酸豆角洗淨，用溫水稍泡片刻，撈出切成0.5釐米的小段；豬肉切成肉末待用。

2. 炒鍋置旺火上，先將酸豆角下鍋炒幹水分起鍋。

3. 鍋內放豬油燒熱，倒入肉末，加鹽稍炒，再放入酸豆角合炒，接著放蒜泥、幹椒末、醬油拌炒，加清水50克燜熟，收幹湯汁，放味精起鍋即可。