瘦肉麵包如何做簡單又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

主料

麵糰材料 ：適量
高筋麵粉 ：230
低筋麵粉 ：45
鮮奶 ：125
雞蛋 ：1個
細砂糖 ：40
酵母 ：4
鹽 ：2
黃油 ：35
內餡材料 ：適量
豬裡脊肉 ：100
蠔油 ：1大匙
醬油 ：1小匙
玉米澱粉 ：10
白芝麻 ：少許

輔料

具體步驟

1. 麵糰材料放入麵包機選擇發麵功能，面結團均勻後放入軟化黃油。

2. 均分為10份，滾圓鬆弛15分鐘

3. 內切小丁塊，醃製半個小時，入鍋紅繞，加入澱粉水至鍋內濃稠，入冰箱冷藏至結塊。

4. 擀成2MM厚圓餅包入內餡，象包包子一樣包好收口捏緊。烤箱放一碗開水，麵包入烤箱二次發酵35分鐘，塗上全蛋液，撒上白芝麻。

5. 烤箱180度預熱，中層烤15分鐘

6. 表面金黃出爐

烹飪技巧

能吃肥肉可用五花肉做