家常麵疙瘩的做法如何做簡單又美味

家常麵疙瘩的做法--麵疙瘩湯應該是北方的一種吃食，它的做法有很多種，裡面可搭配的蔬菜也因各地口味不同而各異。而我最喜歡做成海鮮味的麵疙瘩湯，麵疙瘩的Q彈勁道加上時蔬的爽口再加上海鮮的鮮美，那滋味嘗在嘴裡真真是一絕啊！那就讓我們一起來看看怎麼做吧！

主料

輔料

具體步驟

西紅柿洗淨切塊，生薑切片。

蛤蜊焯水後剝出肉，備用。

煮鍋裡倒入清水，放入西紅柿，薑片，大火煮開。

取乾淨碗，倒入適量麵粉，澆入清水，邊澆水邊用筷子攪拌。

把麵粉用筷子攪成細碎的面碎，面碎以鬆軟，不黏連為好。

待煮鍋水開後，慢慢倒入面碎，邊倒入邊用勺子輕輕攪動，防止黏連。

小火煮開後，倒入蛤蜊肉，小火再煮2分鐘。

開大火，倒入雞蛋液，邊倒入邊用勺子輕輕攪動，這樣可使雞蛋碎鬆軟。調入精鹽，大火煮開即可。