放在冰箱裡。做好的麵疙瘩一定要放在冰箱裡,但是不能放在冷凍室裡,因為這樣面就會變得非常硬,解凍之後失去嚼勁,所以最好是用保鮮膜封好以後放在冷藏室裡,這樣既可以鎖住本來的味道,又可以使麵疙瘩有嚼勁。若沒有保鮮膜也可以用保鮮袋。