蒲瓜疙瘩面，有時候一個人既不想做飯也不想叫外賣的時候，我就想起了小時候外婆經常給我們幾個小孩子做的疙瘩面，其實就是吧麵粉弄成一小坨一小坨的，非常簡單好做，可是當時卻承載了我們的整個童年，成年了的我們為了未來，為了我們那個小家，就i只有這疙瘩面能給我滿滿的回憶！
主料
蝦皮 ：15輔料
料酒 ：適量具體步驟
1.碗中加麵粉和水混合成麵糰。
2.將麵條按成餅狀後切成條狀。
3.鍋中倒入適量清水將麵條放入鍋中煮開。
4.將煮開後的麵條過篩倒掉多餘的水分。
5.將蒲瓜和肉洗淨後，蒲瓜切片，肉切塊。
6.熱鍋下油後放入肉塊翻炒至變色。
7.加放蒲瓜炒拌一下。
8.加放鹽炒至入味。
9.加放料酒炒出香味。
10.加放適量清水至燒開。
11.加放雞精調味。
12.加放疙瘩面炒拌均勻。
13.加放蔥花。
14.加放蝦皮炒拌均勻即可。
15.出鍋裝盤即可食用。
無
千里飄香谷
