味道正的小小乳酪派，是甜點中的一股清流。眾所周知，甜點是女生的最愛，吃了甜點後心情也會不自覺地變好。小小乳酪派，酸甜可口，滑而不膩，十分適合小女生的口味。吃貨朋友們，現在就可以根據配方來製作這款可愛的小甜品了。帶上你的細緻和耐心，一起出發吧！
主料
奶油乳酪 ：40輔料
全蛋液 ：適量（表面裝飾用）具體步驟
1.準備好所有材料。
2.派皮提前從冰箱裡面拿出來回溫，不要太軟了就可以了，先用6釐米的模具在2張派皮上按壓出一個圓形，一張派皮可以出4個。共計8個圓形。
3.在把另外兩張也先用6釐米按壓出6個圓片。在用3釐米的模具在圓片上的中心按壓一下。
4.出來的就是這個形狀。
5.8個圓片放入烤盤，表面塗上蛋液。
6.再把中間掏空的圓片，對齊放在圓形的上面。
7.把邊角下料也放入烤盤裡面。
8.邊角下料上面放點白糖和黑芝麻就可以了。
9.放入提前預熱好的烤箱190度上下火，中層烤14分鐘，看見酥皮烤到高起來，小邊周圍上色，就可以了出爐。
10.奶油乳酪室溫軟化，加入白糖攪拌均勻。
11.放入淡奶油攪拌成乳酪餡。
12.把奶油乳酪餡放入裱花袋備用。
13.出爐的派晾涼。把中間鼓起來的地方用手按扁，好注入奶油乳酪餡。
14.派邊先塗上蛋液。
15.把奶油乳酪餡注滿派的中心。
16.在乳酪乳酪餡上面放上藍莓醬做點綴。
17.放入提前預熱好的烤箱190度上下火，中層烤10分鐘左右，小邊周圍上色，就可以了出爐。
18.烤好的小小乳酪派出爐晾涼即可食用，派烤好了最好儘快食用，以免派皮不酥脆了。
1.派皮提前從冰箱裡面拿出來回溫，不要太軟了就可以了。2.烤好的小小乳酪派出爐晾涼即可食用，派烤好了最好儘快食用，以免派皮不酥脆了。3.奶油乳酪上面可以換成蜜紅豆和其他餡料。4.烤制的時候一定注意觀察，派上色就可以了。5.烤箱溫度還是根據自家烤箱的脾氣靈活掌握！
千里飄香谷
