![筍香冷麵怎麼做好吃又簡單]( "筍香冷麵怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
素面 ：
適量沙拉筍 ：
適量海帶芽 ：
適量海苔絲 ：
適量白芝麻 ：
適量小蕃茄 ：
適量山葵醬 ：
適量醬汁 ：
適量 醬油 ：
適量味醂 ：
適量柴魚素 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 鮮筍切細絲；素面放入沸水中煮熟後，撈起浸泡冷開水洗除多餘澱粉質，再撈起瀝乾備用。
2. 醬汁混合後煮至沸騰，待冷卻放入冰箱冷藏備用。
3. 將作法1的素面盛入盤中，放入海帶芽、作法1的筍絲，淋上作法2的醬汁，再撒上白芝麻、海苔絲，最後擺入小蕃茄與山葵醬即可。
千里飄香谷
