冷藏。烤冷麵皮只需冷藏,冷凍太硬影響口感。冷藏過的烤冷麵皮取出放入鍋中加熱放調味料食用即可。烤冷麵皮還可加入雞蛋、香腸、肉鬆、洋蔥、香菜等食材。烤冷麵有多種吃法:韓式烤肉拌冷麵,也可作為煎餅果子的餅皮。剩下的烤冷麵皮放入冰箱冷藏,宜儘快食用。