關於樹樁戚風蛋糕的最正宗做法的知識

“好些天沒吃蛋糕了，趁著有空兒趕緊做倆。4寸加高的蛋糕模也被我翻出來了，很普通的戚風蛋糕想換個花樣，但是抹面是弱項，我又不想在這上面耗費太多的時間。於是圖中這種樹樁子蛋糕就出來了...

“休息日，做個戚風給兒子吃。”食材明細主料雞蛋（五隻）麵粉（80g）輔料色拉油（50g）水（50g（牛奶））配料糖（80g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、將材料稱好，分別是油50g2、水50g（沒...

“戚風蛋糕口感綿軟。很好吃而且這個方法不放泡打粉。很健康。”食材明細主料低筋麵粉（90g）雞蛋（四個）色拉油（50g）橙汁（60g）輔料檸檬汁（五滴）配料細砂糖（80g）原味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）戚...

“將蛋糕片分切為長條狀，再橫向捲起塑形，是不是像極了樹木砍伐後的斷面？這款咖啡風味的蛋糕，奶香中包裹著微微的咖啡香味，愛極了咖啡這樣的吃法，回味悠長，感覺味蕾中的細胞都被調動起來了。”...

“聖誕節的來臨，一棵聖誕樹樁蛋糕讓你的聖誕氛圍瞬間爆棚聖誕節的來臨，你不妨試試這個樹樁蛋糕應應景利用鬆軟的蛋糕胚，和巧克力香緹奶油的結合再用甘納許來裝飾成粗糙的樹樁，撒上“白雪”...

食材明細蛋糕坯蛋黃（2個）植物油（30克）白開水（35毫升）速溶咖啡粉（3勺）低筋麵粉（50克）蛋白（3個）細砂糖（50克）輔料淡奶油（320克）黑巧克力（160克）可可粉（20克）糖粉（25克）花生醬（50克）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（...

“聖誕將至一個色彩繽紛的節日樹上、屋上倒處掛滿著卟鈴卟鈴的小飾品看著就覺得開心～雖然聖誕節是歐美國家的節日可是這個表示著全家團圓的節日我想，大家也都是喜歡的吧～在這樣的氛圍裡節...

“趁著聖誕元旦雙節，我也湊個熱鬧，做個有冬天味道的樹樁蛋糕。這次的樹樁蛋糕是用蛋糕片捲成的，切開之後蛋糕的紋路是豎紋的，看著很有意思。蛋糕的用量跟8寸戚風的用量差不多，但是烘烤卻省...

“還有一個月左右就是聖誕節了，當然這邊已經到處瀰漫著節日的氣息，大家都忙著裝飾聖誕樹，準備聖誕禮物等等，在法國聖誕節大餐裡少不了的就是這個聖誕樹樁蛋糕，據說幾世紀以來，法國有一個傳統...

“老公明天生日，但是明天上班，所以就趁著聖誕節做了一個樹樁蛋糕。我的家人都不是特別喜歡吃甜食，所以糖粉放的較少，且只有蛋白放了糖粉，如果喜歡甜食的親，蛋黃液中可再加16克糖粉。”食材明...

“這個是前陣剛學巧克力旋渦樹樁蛋糕，這款蛋糕象徵著豐收吉祥，聖誕節這天做出來品嚐，很好吃哦，小夥伴們都可以試試。這是我第一次做，覺得還蠻好吃的，拿來跟大夥分享一下，配方是商業用盤的量，我...

食材明細巧克力蛋糕可可粉（15g）玉米澱粉（15g）低筋麵粉（30g）雞蛋（5個）細砂糖（50g）海藻糖（50g）輔料可可奶油淡奶油（240g）細砂糖（30g）可可粉（15g）巧克力甘納許黑巧克力（180g）白巧克力（60g）黃油（25g）淡奶油（180g）甜味...

食材明細主料雞蛋（5只）牛奶（60g）蛋糕粉（80g）白糖（50g）植物油（15g）淡奶油（500g）輔料可可粉（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）奶油樹樁蛋糕的做法步驟1、蛋清與蛋黃分離，蛋清用電動打蛋器打發，蛋...

“聖誕節的氣氛是愈來愈濃了，再不做款適當主題的作品，似乎說不過去。前幾天逛ins的時候，看到了這個樹樁蛋糕的圖片，超級喜歡，可惜沒有做法。想來想去，還是來山寨一下。蛋糕胚是分蛋式的巧克...

食材明細主料蛋黃（4個）蛋白（4個）牛奶（55g）油（40g）可可粉（10g）低筋麵粉（60g）澱粉（10g）輔料奶油（100g）巧克力（30g）黃油（30g）可可粉（15g）糖（10g）配料砂糖（蛋黃用20g，蛋白用30g）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）樹...

“今天聖誕節、祝大家聖誕快樂🎅🎄🎁叮叮噹,叮叮噹,鈴兒響叮噹.我們滑雪多快樂,我們坐在雪橇上.叮叮噹,叮叮噹,鈴兒響叮噹.我們滑雪多快樂,我們坐在雪橇上.叮叮噹,叮叮噹,鈴兒響叮噹....

“聖誕節，做個蛋糕應應景。”食材明細蛋糕體雞蛋（5個(帶殼62克/個)）普通麵粉（60g）可可粉（5g）糖（50g）牛奶（50g）玉米油（50g）餡料淡奶油（120g）白糖（1大匙）抹面巧克力奶油醬淡奶油（110g）巧克力（110g）裝飾草莓（適...

食材明細蛋糕胚原料蛋清（210g）糖（160g）蛋黃（130g）藍莓果茸（400g）低粉（80g）玉米澱粉（80g）黃油（120g）藍莓冰淇淋原料藍莓（400g）砂糖（100g）酸奶（240g）淡奶油（240g）檸檬汁（5g）低脂藍莓慕斯原料奶油芝士（100g）藍莓果茸...

“轉眼聖誕又到了，圈子裡的夥伴都在做聖誕主題的美食，看了好喜歡也想做，可天天笨不會做，忙乎了半天做出來這個叢林聖誕就當安慰自己了，提前祝自己聖誕快樂，也祝美天的夥伴節日快樂”食材明細...

“用蛋糕卷做個樹樁。感受下初春的氣氛。最近幾天下著大暴雪，出門走路都難。可是春天已經來了。樹皮是可可粉和豆沙做的，健康的樹樁蛋糕，沒有黃油奶油。”食材明細主料新良蛋糕粉（60）雞蛋（4...

“剛開始做做這個戚風蛋糕的時候失敗過很多次，一直都是發不起來，成品大都是餅狀的，後來才發現蛋白的打發是這個蛋糕是否成功的關鍵，做好這點，基本就能成功。”食材明細主料雞蛋（5只）低粉（100克...

“楓樹糖漿的味道甜甜的，但是不會很膩，我一聞就愛上了。”食材明細主料雞蛋（3顆）砂糖（20克）楓樹糖漿（40克（10克30克））橄欖油/食用油（25克）低筋麵粉（60克）牛奶/清水（40mL）其他（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普...

食材明細主料中筋麵粉（80克）雞蛋（4個）食用油（40克）糖（75克）牛奶（50克）可可粉（20克）椰蓉（少許）輔料（淋面用）黑巧克力（100克）淡奶油（100克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高階（難度）樹樁蛋糕卷的做法步驟1、蛋白和蛋...

“我平時在家也鼓搗蛋糕，權當消遣和練手玩。雖然做得沒有蛋糕房那麼細緻，但勝在真材實料，所以家裡的人和親戚過生日，只要我有空就做一個拎過去，不求完美，只求健康，圖個樂呵。這不，大侄子過生日...

“戚風蛋糕，ChiffonCake，英文的Chiffon就是“雪紡綢”的意思，單從字面上就可以看出，這是一種細膩柔軟如絲綢般的蛋糕。與海綿蛋糕不同的是：海綿蛋糕是通過打發全蛋，而戚風蛋糕則是通過打發蛋...