自制香茅炒土雞如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 土雞洗淨斬件，加鹽、料酒、薑片等醃製半小時。

2. 香茅草剝去外皮，取中間那根草芯，用刀拍扁，切段。

3. 鍋裡放底油，下醃好的雞塊，快速翻炒，炒到有點焦黃時，加香茅草入鍋翻炒，調小火加蓋燜十分鐘即可。