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元宵節湯圓怎麼做|元宵節湯圓的做法

欄目: 主食 / 釋出於: / 人氣:2.33W
元宵節湯圓的做法 元宵節湯圓怎麼做

明天就是元宵了,今天先給大家分享個配方,星期六大家就可以其樂融融的一起在家包湯圓了。在正月十五這個日子裡希望大家都有好心情,吃的開心,玩的開心。

食材明細

主料
  • 黑芝麻 (300克)
  • 黃油 (50克)
  • 糯米粉 (200克)
輔料
  • 砂糖 (適量)
  • 甜味 口味
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

元宵節湯圓的做法步驟

  • 元宵節湯圓的做法 元宵節湯圓怎麼做 第2張

    1、將黑芝麻洗淨,電熱鍋加熱,炒香芝麻(溫度要控制好,不要炒糊羅)

  • 元宵節湯圓的做法 元宵節湯圓怎麼做 第3張

    2、將炒好的芝麻放入粉碎機中,加入砂糖,攪碎即可。

  • 元宵節湯圓的做法 元宵節湯圓怎麼做 第4張

    3、在攪碎的芝麻中加入黃油,攪拌均勻(也可以使用豬油,注意用量,不然就太膩咯)

  • 元宵節湯圓的做法 元宵節湯圓怎麼做 第5張

    4、將芝麻捏成一個個圓,捏好之後放入冰箱冷藏

  • 元宵節湯圓的做法 元宵節湯圓怎麼做 第6張

    5、取出適量的糯米粉,用溫水和成團

  • 元宵節湯圓的做法 元宵節湯圓怎麼做 第7張

    6、在和好的麵糰裡取出一塊,放入電熱鍋中煮熟。

  • 元宵節湯圓的做法 元宵節湯圓怎麼做 第8張

    7、煮熟的麵糰和生麵糰和勻。

  • 元宵節湯圓的做法 元宵節湯圓怎麼做 第9張

    8、取出一小塊麵糰,捏扁,將陷包進去。

  • 元宵節湯圓的做法 元宵節湯圓怎麼做 第10張

    9、搓圓

  • 元宵節湯圓的做法 元宵節湯圓怎麼做 第11張

    10、將包好的湯圓放入電熱鍋中煮至浮起即可食用。

  • 元宵節湯圓的做法 元宵節湯圓怎麼做 第12張

    11、成品

小竅門

1、糯米麵團一定要熟和生的一起和,這樣麵糰就會黏一點,煮的時候就不容易裂開了,而且煮出來的湯圓皮比較有韌性。
2、喜歡吃花生陷的朋友們可以用花生代替芝麻。
3、陷裡面的糖可以放多一點,皮不甜可以中和一下