易做的豆角炒雞蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.豆角、胡蘿蔔洗淨切好備用

2.雞蛋打到碗裡備用

3.先把雞蛋攤好

4.盛到盤裡

5.鍋燒熱，倒油，放蔥姜煸炒出香味，放入豆角胡蘿蔔煸炒，倒料酒、醬油煸炒

6.加適量開水，悶至豆角軟爛

7.放炒好的雞蛋、鹽攪拌均勻即可

烹飪技巧

1.豆角一定要熟透，否則有毒2.我家炒菜很少用味精