簡單好吃|自制飯糰

生活中我們偶爾會去吃日本料理，吃完日本料理後也不知道從什麼時候開始，我們漸漸喜歡了吃飯糰，無論大街小巷還是高階的日本料理店都有買各式各樣的飯糰。其實飯糰簡單易學，材料也方便購買，我們可以試著自己在家做，好吃簡單還衛生。

飯糰真的是在很多場合都受歡迎的食物~一日三餐啊、野餐郊遊啊都很適宜，那麼下面來製作美味的飯糰。

一、花式飯糰

主料：米飯適量 菠菜5棵 炒熟的白芝麻粒20克 芝士絲20克 三文魚100克

輔料：鹽少許 海苔片1張 胡蘿蔔2-3片 黃瓜2片 雞蛋1個 味噌醬半勺 黑芝麻少許 紫蘇(紅色)幹15克 砂糖1克 黑胡椒碎少許 番茄醬2勺

製作工藝：

1、菠菜洗乾淨後，將葉子和根莖切開放在水裡汆熟。從水裡撈出菠菜，留3-4片的菠菜葉子備用，剩餘的切成碎末，放在盤子裡。再用手使勁地擠掉菠菜裡的水分

2、將三大勺米飯盛在大的容器裡，加入菠菜碎末、炒熟的白芝麻粒、芝士絲和少許的鹽，攪拌均勻。將攪拌均勻的米飯揉成實團兒，上面蓋一片菠菜葉子

3、將三文魚在水裡煮熟，稍微放涼後用手拆成魚肉碎。米飯裡拌入適量的鹽。在手裡分別捏兩團米飯，中間夾入魚肉碎，將兩份飯糰蓋緊壓實。用剪刀將海苔片剪成兩根半釐米寬的條，包在米飯飯糰上。再用剪刀將黃瓜片和胡蘿蔔片剪成花瓣的形狀，點綴在飯糰的上面。

4、碗裡倒入雞蛋和半勺味噌醬，打散後在油裡炒熟，拌在米飯裡。將飯糰捏緊，用手壓成三角形。米飯裡撒入紫蘇乾和1克的白糖，攪拌均勻。先將紫蘇飯糰捏成圓球狀，壓實，再用勺子把兒壓出一個窩，做成心形狀。撒少量的黑芝麻粒即可。

5、米飯裡放2勺番茄醬和少許的鹽，攪拌均勻，做成梅花的形狀。在梅花飯糰上撒一些芝士絲和黑胡椒碎即可。將少許的白米飯捏成實誠的團兒，用手指在中間戳一個洞。在裡面填充上三文魚肉即可。

二、乳酪培根小飯糰

主料：培根20克 白米飯100克 歐芹1茶匙(5克) 即食乳酪粉1湯匙(15克) 鹽1/2茶匙(3克) 白胡椒粉1/4茶匙(1克) 海苔1片

製作工藝：

1、平底不粘鍋中不放油，將培根切碎放入鍋中，用中小火不停煸炒直到培根變色出油，這時加入歐芹，翻炒均勻

2、將米飯盛入大碗中攪散，加入乳酪和白胡椒粉拌勻

3、將米飯放入可愛的模具中，然後再填入炒好的培根碎，再覆蓋一層米飯，最後，用模具將飯糰壓實，將成形的飯糰從模具中扣出

4、把紫菜放入壓表情的模具中，製作出想要在飯糰上擺放的表情。給飯糰裝飾上各種相應的表情，帶上匹配的裝飾品即可。

以上就是給大家介紹的詳細日式飯糰的做法，大家都掌握了嗎？是不是很簡單，我們日常週末沒事在家可以試著自己做，還可以分享給家人和朋友一起品嚐，我有個閨蜜日本留學回來，非常會做飯糰，每次做了都分享給我們，分享美食是一種很幸福的事情。