下飯的牛肉香茹醬如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

牛肉香茹醬是一道風味十足的下飯拌麵的好幫手，自家制作的牛肉香茹醬更加健康，唯一的壞處大概就在於不加防腐劑，所以不能放太久，以免放壞，不過由於這個牛肉香茹醬十分美味，也許太快吃完反而變成另一種煩惱。如此綠色健康的牛肉香茹醬不如現在開始動手做一小瓶吧。

主料

牛肉 ：200
香茹 ：1兩

輔料

六必居黃醬 ：1袋
芝麻 ：1勺
花椒 ：10粒
雞精 ：少許
蒜 ：6瓣
鹽 ：少許

具體步驟

1.六必居黃醬一袋

2.加入涼白開水一杯攪拌均勻備用

3.牛肉剁成小塊備用

4.把蒜拍碎剁成沬備用

5.選用幹香茄用涼水把香菇泡軟

6.泡好的香茹切成小丁備用

7.食油加熱後把花椒放入鍋裡炸出味來

8.把牛肉和香茹一起放入鍋裡來回翻炒

9.把拌好的黃醬倒入鍋裡來回翻炒加入雞精 鹽

10.咕嚕好的醬放入芝麻蒜沬關火後在翻炒片刻攪拌均勻

11.香噴噴的醬做好了 美味可口

烹飪技巧

醬一定要用白開水拌開了