自制即食海帶|即食海帶

“海帶風味獨特，食法很多，涼拌、葷炒、煨湯，無所不可。海帶是一種鹼性食品，經常食用會增加人體對鈣的吸收。今天做的這個即食海帶做法簡單，平時在煮麵條或者做湯都可以吃，而且這樣還不用擔心會壞掉，儲存的時間還長。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

自制即食海帶的做法步驟

• 1、新鮮的海帶清洗乾淨

• 2、鍋中坐水燒開，加入少許醋去腥

• 3、焯燙海帶

• 4、海帶焯好後撈出過涼水

• 5、將海帶掛在晾衣架上晾乾

• 6、海帶晾到沒有水，不滴水就可以

• 7、將海帶切成小塊

• 8、擺在簾子上，放在陽光下晒乾

• 9、等海帶晒乾就可以密封儲存，吃的時候用水泡泡就可以吃了

小竅門

1焯海帶時可以加點醋，這樣可以去除腥味
2海帶也可以不用先切再晒，可以整片晒乾後再用剪子剪小塊也可以
3晒乾的海帶用清水泡開就可以吃了，煮麵條、做湯、拌菜都可以