主料
輔料
具體步驟
1.胡蘿蔔洗淨切細絲;
2.佛手瓜洗淨切絲;
3.鍋中熱油,放胡蘿蔔絲炒至稍軟;
4.放佛手瓜絲炒;
5.倒些水,中火,加蓋燜幾分鐘;
6.倒點生抽炒;
7.放鹽炒勻。
烹飪技巧
蔬菜類用豬油炒,香。