胡蘿蔔玉米餅是由胡蘿蔔和甜玉米等主要食材做成的一道菜品,屬於家常菜。這是我家寶貝特別愛吃的早餐之一。在上幼兒園的她,有些挑食,不喜歡吃幼兒園的早餐,每天早上都會讓我給她做早餐,每天問我都得為他的早餐絞盡腦汁,今天用胡蘿蔔和甜玉米做了個胡蘿蔔玉米餅,她就很喜歡吃呢!
主料
胡蘿蔔 :100輔料
中筋麵粉 :3勺具體步驟
1.胡蘿蔔洗淨去皮搽絲,放到微波爐裡高火一分鐘變軟(炒軟也可,我不想太油膩)
2.煮熟剝下玉米粒備用
3.一個雞蛋打散,加入3勺牛奶攪拌均勻,篩入3勺麵粉繼續攪拌成可以流動的液體,加入適量鹽和胡椒粉調味
4.加入胡蘿蔔絲和玉米粒拌勻
5.煎鍋刷玉米油,舀一勺蛋液,用勺子弄成圓形小火煎制
6.一面凝固後翻面,煎至兩面金黃即可
1.玉米一定要用嫩一些的,太老的玉米剪出來會硬,口感不好2.如果喜歡甜食可以不加鹽,加入一些糖也可以