準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
2小時主料
淡奶油 :
300奶油乳酪 :
250 輔料
全麥餅乾 :
80 黃油 :
60吉利丁片 :
4片糖粉 :
60 具體步驟
1.將配料準備好
2.80克全麥餅乾攪碎
3.拌入60克隔水融化的黃油中,壓入摸具待用
4.250克奶油乳酪加60克糖粉隔熱水攪打至順滑
5.加入泡軟融化的吉利丁片4片,製成乳酪糊
6.將300克淡奶油打至七成發,倒入模具中
7.將裝有材料的模具放入冰箱冷藏4小時後即可享用
8.這是以前做的藍莓凍芝士蛋糕的成品圖,今天的還在冰箱裡。依個人口味可加入不同口味的果醬,藍莓口味最優
烹飪技巧
吃不完的一定要放入冰箱冷藏,室溫也易變軟影響口感。