炎熱的夏天就要到了,是不是還在每天苦惱要吃什麼做什麼菜,現在可以試著做一道這個美味的蓮藕雞蛋幹。這道菜做法十分簡單,只要將超市買來的雞蛋幹加上蓮藕炒一下就可以了,蓮藕吃上去口感很脆爽,而雞蛋的口感又十分的濃郁,真的好吃
主料
蓮藕 :適量輔料
稻米油 :適量具體步驟
蓮藕洗淨刮皮後切片,雞蛋幹切片,蒜瓣拍碎去皮切成小粒。
2鍋中放油燒熱下入蒜粒小火煸香。
3加入藕片煸炒,注意火不要大,為防止粘鍋,可加入少許清水。
4煸炒約兩分鐘後,撒入適量白砂糖繼續煸炒一會兒,再加入適量食鹽煸勻。
5加入雞蛋幹翻炒一會兒。
6加入適量清水蓋蓋燜約一分鐘關火,加入適量鎮江陳醋翻勻出鍋。 本回答由網友推薦