![麻香青蔬豆芽怎麼做好吃又簡單]( "麻香青蔬豆芽怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
皺葉甘藍菜（Savoycabbage） ：
300白菜（黃芽白） ：
1/2棵 綠豆芽 ：
170 輔料
白芝麻 ：
30蔬菜油 ：
2湯匙 洋蔥 ：
1個 大蒜 ：
2瓣鹽 ：
適量胡椒 ：
適量蠔油 ：
4湯匙 具體步驟
1. 炒鍋加熱，幹炒芝麻，至略呈金黃色。盛出備用。
2. 炒鍋內下油加熱，放入洋蔥和大蒜，煸炒2至3分鐘，至稍軟。加入甘藍菜和白菜，大火拌炒2至3分鐘，至蔬菜變軟。加入豆芽，拌炒幾秒鐘即可。
3. 鍋子中央留出空間。倒入蠔油，加2湯匙水，邊攪邊加熱，然後拌勻蔬菜和蠔油。試味後下胡椒粉或鹽（視蠔油口味而定）。面上撒入芝麻，立即上桌。
千里飄香谷
