準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘黃豆芽炒青筍,很營養的一道家常快手菜。青筍是萵筍的一個變種,營養成分較多,雖然是植物,卻含有豐富的蛋白質、維生素、豐富的無機鹽、礦物質以及大量的植物纖維,有利於毛髮和面板的發育,有助於人體生長,有抗癌的功效,大家可以多多使用。
主料
黃豆芽 :
200青筍 :
100 輔料
油 :
適量鹽 :
適量蔥 :
適量 姜 :
適量花椒粉 :
適量生抽 :
適量 具體步驟
青筍去皮切成絲。
黃豆芽清洗乾淨。
蔥切成蔥花,姜切成絲。
鍋中加入適量的油,下入蔥姜炒出香味。
下入豆芽翻炒。
下入青筍翻炒。
調入花椒粉。
調入生抽。
調入鹽,翻炒至食材斷生。
出爐裝盤即可。