好吃的毛血旺如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

鴨胸肉 ：適量
豬心 ：適量
豬肚 ：適量
火腿腸 ：適量
香菇 ：適量
海白菜 ：適量
黃豆芽 ：適量

輔料

大蔥 ：適量
泡辣椒 ：適量
幹辣椒 ：適量
牛油 ：適量
香油 ：適量
花椒 ：適量
味精 ：適量
雞料 ：適量

具體步驟

1. 將鴨血旺切成一字條形，將雞胸肉，豬肚，豬心火腿腸切成片，將香菇切成片，海白菜，芹菜切成節待用。

2. 炒鍋放置旺火上，加入少許油將海白菜，芹菜，大蔥節，黃豆芽炒熟，放入味精，加少許香油，起鍋裝碗內做碗內做底用。

3. 將炒鍋放置旺火上，將雞胸肉，豬肚，豬心，火腿腸放炒鍋內加泡辣椒，幹辣椒會炒至香，加入少許鮮湯，然後放入牛油，香油，味精，雞精起鍋後盛入炒好做底用的輔料上即成。