薰魚的做法怎麼做|薰魚的做法的做法

“魚尾巴”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

薰魚的做法的做法步驟

• 1、魚尾巴買來洗乾淨，涼幹，再🔪成一塊塊的

• 2、第二步，放老抽，美味鮮醬油，生薑，大蒜，放一點白糖，放白酒，放一點點白醋，攪拌均勻，記住千萬別放鹽

• 3、醃製三四個小時，想時間長點，更入味點就一個晚上

• 4、醃製好的，裹上生粉，就可以放油鍋裡炸了，油溫八成熱

• 5、炸成金黃色，魚塊變硬就可以

• 6、炸好後，在鍋裡放點油，不用太多，放生薑，大蒜，炒香後放魚塊，倒入料酒，辣椒，醋，白糖，美味鮮醬油，放少許水，出鍋加蔥花

小竅門

喜歡吃辣的可以多放一點