美味可可咖啡牛軋糖如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

可可咖啡牛軋糖真的很美味，上次朋友去廈門旅遊的時候給我帶了很多牛軋糖，從那以後我就愛上了吃牛軋糖，之後就在外面商場買，覺得還是手工的好吃，然後就開始自己學做，發現原來很簡單，而且還可以根據自己的愛好加糖，我就不喜歡太甜的，加了可可粉和咖啡粉更加香。

主料

棉花糖 ：160

輔料

奶粉 ：80
可可粉 ：5
花生仁 ：100
黃油 ：40
咖啡粉 ：15

具體步驟

1.奶粉稱出。

2.倒入咖啡粉

3.倒入可可粉拌勻。

4.棉花糖160G取出。

5.把黃油放在不粘的鍋裡化開。

6.倒入棉花糖中小火翻炒化開。

7.倒入奶粉

8.倒花碎花生仁翻炒勻

9.倒在不粘模具中壓平。

10.倒出，不燙手時切成小塊。

11.完全涼後就可以吃了，香香的不粘牙。

烹飪技巧

炒棉花糖時要用中小火，化開就放粉和花生快速攪勻。太大火容易糊，太小火不愛化開，慢慢找感覺。手法儘量快一些。