![提子乾麵包怎麼做好吃又簡單]( "提子乾麵包怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
高粉 ：
100 黃油 ：
25蛋液 ：
25 奶粉 ：
10酵母粉 ：
4普通
麵粉 ：
150 輔料
水 ：
135鹽 ：
3細砂糖 ：
40 具體步驟
1. 除黃油外，將所有原料放一起揉成麵糰，15分鐘後放入黃油，揉出筋膜（我用的是麵包機和的）。放溫暖處進行發酵。
2. 將基礎發酵結束的麵糰分割成兩個，滾圓後鬆弛15分鐘。
3. 鬆弛後的麵糰擀成圓形，撒上提子幹，捲成卷。
4. 切成斷，共12份，然後揉圓，放烤盤裡。在溫暖溼潤處進行最後發酵。
5. 最後發酵結束，表面刷蛋液，撒白芝麻，入預熱180℃的烤箱，中層，上下火，15分鐘。
千里飄香谷
