主料
輔料
具體步驟
1. 將豇豆去根洗淨,切成寸段。將姜洗淨,剁成薑末備用.
2. 坐鍋點火,加入適量清水燒沸。倒入豇豆,蓋鍋煮5~8分鐘,用漏勺撈出瀝乾。
3. 將豇豆倒入盤中,加上薑末,再加入醬油、食醋、白糖、精鹽、味精、麻油、辣椒油適量,拌勻即可食用。