準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豇豆 :
500二荊條辣椒 :
5根 輔料
蒜 :
4個 姜 :
適量豆瓣 :
適量菜油 :
適量白糖 :
適量老抽 :
適量 醋 :
適量 花椒 :
適量 具體步驟
1. 蒜、姜切成小顆粒狀,豆瓣花椒粒放盆裡待用
2. 二荊條辣椒切細節
3. 鍋裡放油熟後下切好的二荊條辣椒,煸香盛入調味盆裡。
4. 鍋裡下菜油待熟時,將燒熟的油淋至調料盆裡的調料上,放入白糖、老抽、雞精、醋和勻。
5. 豇豆拆節洗淨,放入開水裡斷生,再撈出用清水沖洗淨晾掉多餘水份。
6. 將調料盆裡的調料和晾過後的豇豆和勻。
7. 盛入盤中,此菜特下飯哦。