自制家常炒兔腿如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

今天就向大家制作美味的家常炒兔腿。小時候叔叔是養兔子廠的，他那裡的兔子肉又肥又大，放暑假的時候有機會去叔叔那裡串門，有幸能吃到叔叔最拿手的炒兔肉。好吃的真沒話說，肉質很鮮美，吃起來並不是很柴，還特別香，讓我都不想回家了。

主料

兔腿 ：100

輔料

生抽 ：適量
醋 ：適量
油 ：適量
辣椒 ：適量
料酒 ：適量
蠔油 ：適量
胡椒粉 ：適量
花椒 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.買回來的腿泡水解凍

2.切成塊

3.放入鹽，醬油，生抽，胡椒粉，醋醃製10分鐘

4.切好蔥花

5.準備好辣椒和花椒

6.鍋中放油，放入蔥，辣椒，花椒

7.倒入兔肉翻炒

8.出鍋即可

烹飪技巧

1、因為之前已經醃製過，所以不用再放調料。