主料
輔料
具體步驟
1.蝦洗淨
2.大火把水燒開,放入蝦後關火
3.倒掉熱水,把蝦放入冰水中浸泡
4.準備咖哩
5.大火把油燒熱,放入蝦,翻炒兩下,放入適量的水並加入咖哩塊
6.讓咖哩塊完全溶解到水中
7.蓋上蓋子,中火煮8分鐘,即可
烹飪技巧
開始燙過的蝦,放入冰水中可增加蝦的彈性